【外形】：叶缘向背面翻卷，呈瓜子形

【色泽】：宝绿，附有白霜

【香气】：香气清高，浓郁清香，味甘鲜醇

【汤色】：清澈晶亮

  六安瓜片，简称片茶，产于皖西大别山地区，其中以安徽省六安、金寨 和霍山三县所产的最佳。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。 它最先源于金寨县的齐云山，现在也以齐云山蝙蝠洞所产的品质最佳，故又名“齐云瓜片”。六安瓜片早在唐代就已闻名，李白有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语。宋代有茶中“精品”之誉。明代以前已为贡茶。明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效。因其外形像瓜子，呈片状，故得名六安瓜片。六安瓜片以金寨县齐云山鲜花岭蝙蝠洞所产的茶质最佳，称为“齐山名片”。六安瓜片是绿茶类的名茶。

   六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片每年春季采摘，成茶成瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。 此茶不仅可以消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效。

冲泡方法：

 1、六安瓜片冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻后再冲泡）

2、六安瓜片冲泡置茶量：3g/杯（茶量因个人口味而定）
 
3、六安瓜片冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)
 
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
 
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，45秒左右即可饮用。

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